抹茶を使って外国のお菓子・料理を作ってみよう♪

日時

２０１９年９月２９日（日）9:30-12:00

主催

にしおっこカラフル

参加人数

３２人

にしおっこカラフルの高校生ボランティアが、８月２７日（火）に「にぎわいプロジェクト」でプレゼンをしました。

「西尾駅の２階のスペースをどう活用するか」について、アイデアを発表しました。「抹茶と海外のお菓子をコラボさせて、２階スペースでそれを楽しむ」というアイデアでした。

「そのお菓子を実際に作ってみよう♪」ということで、にしおっこカラフルのみんなに協力してもらって作ってみました。

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作ったもの

• バンチョイ（ベトナムの黒糖だんご）
• バインクオン（ベトナムの生春巻きの皮みたいなもの）
• 茶そばで生春巻き（ベトナム）
• ボリーニョデシューバ（ブラジルの揚げドーナツ）
• 抹茶入り水餃子（中国）

作り方

バンチョイ

白玉粉100ｇをボールに入れます。抹茶も入れます。少しずつ水（85ml）を入れながら手でこねます。耳たぶくらいのやわらかさになったらOK。２０個に切ります。中に黒糖を入れます。１～2分ゆでます。できあがり。

バインクオン

ベトナム料理店で買った粉に抹茶を混ぜます。水も入れます。フライパンで焼きます。できあがり。

茶そばで生春巻き

茶そばをゆでます。豚肉、エビをゆでます。卵を焼きます。生春巻きで巻きます。できあがり。

ボリーニョデシューバ

小麦粉100グラム、砂糖80グラム、コーンスターチ20グラム、卵１個、牛乳150ml、抹茶10グラムを混ぜます。油で揚げます。できあがり。

抹茶入り水餃子

小麦粉350グラム、抹茶45グラム、水300 mlを混ぜます。皮を作って、中に具を入れてゆでます。できあがり。

みんな、粉だらけになりながら、楽しく作りました。どれもおいしかったです。西尾市内のお店でぜひ作って西尾の名物になってほしいです☆彡

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